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第136章 蘇家食府 (1 / 1)

作坊位於京郊,原先是一間釀酒的作坊,可原東家經營不善,所以急著轉讓換現銀,蘇子修覺得價格和作坊的面積都蠻符合需求的,就直接買下了。

暫時都還維持著原來的樣字,就等跟蘇晨雪一起商討著要如何進行,再來變動。

蘇子修帶來了一位姓吳的管事,是跟了他許久的人,看著是個手腳勤快的老實人,也曾幫蘇家管理過糧行,可管理作坊是頭一回。

兄妹倆直接約在作坊,蘇晨雪先將做好的成品拿出來,給二哥試吃,也給吳管事一份。

這次的成品比上次在家裡吃的還要好吃,湯頭濃郁,而且還有蔬菜,更是巧妙的用竹筒當容器。

吳管事三兩口就直接吃完一桶,還咂吧著嘴回味著。

肉乾也比上次多汁,這次肉乾主要還是使用豬肉,畢竟牛肉在這個時代實在難得,成本太高,頂多坐著自家人享用就好。

『這泡麵可有想好名字了?』蘇子修很迅速地吃完一碗麵。

『就叫它速食麵。』所有花俏的名字倒不如直接說明了本身的用途,簡單易懂。

『可快速食用的麵食,這名字好!』蘇子修拍手稱讚。

『往後有不同的口味,就直接將在速食麵前家上名稱,例如現在這個事豬骨風味速食麵,依此類推。』

蘇晨雪將她的企劃書拿出來,蘇子修第一次看見如此詳細的企劃書,有條有理,將一切都想的周到且清楚,十分佩服妹妹的聰慧,妹控屬性讓他從未懷疑過妹妹怎麼會這些,更不用說懷疑妹妹的內芯已經換了人了。

作坊的名稱就叫『蘇家食府』,產品上的包裝也會印上名字商標,將來定會生產更多的食物,所以要先從品牌建立開始,從作坊的規模、必要工具、作坊的人員數量、到對人員的規劃配置,都有詳細的說明。

『雪兒,這員工合同是什麼意思?』蘇子修詳細的看著企劃書,虛心地發問。

『我們這泡麵,靠的就是配方,有心人要研發出來其實並不難,可我們內部要自己先守好秘密,才能在搶得先機的同時,又延長賺錢時效,直到我們開發出新口味,新品項,不斷的推陳出新,這樣生意才能長久。』楚天翊仔細地解釋,蘇晨雪這是跟楚天翊討論過的,對於經商,楚天翊比她懂的多。

『沒錯,二哥,我們將製程拆成六個工序,進料、麵餅、曬料、配料、調料、包裝,將每個員工分在不同的部門,禁止各部門之間的工作上的交流,就算洩漏出去,也只是製程的一部分而已,若有心人要收買,也得收買六個部門的人,才能獲得全部的製程,所以就要員工簽訂保密條款,若是一但私下交流,洩漏製程,就是違反合同,將處以市價千倍的罰金,並送的衙門,這也是給我們自己一個管理上的保障。』蘇晨雪拿出合同草稿遞給蘇子修。

『千倍罰金和送衙門?!這樣的合同,不會讓人不敢簽嗎?衙門管這事?』蘇子修驚訝於這麼嚴格的規定,還要白紙黑字的與員工簽合同,這是第一次聽聞。

『無論衙門管不管這事情,只是起一個震攝的作用,無論是不是買來的人,死契活契都無所謂,會來做工的人,不但付不起這千倍的罰金,更是害怕上衙門,我出的起比外面更高的薪水,既然想要賺這分工資,就要有所付出和承擔。』楚天翊強勢的手腕是讓斷天山莊強壯的其中一個因素。

這一番討論讓蘇子修獲益良多,這些管理方式和手段,是他從來沒有想過的,像個認真的學生,還拿了紙筆做起筆記來。

『只要不是簽下賣身契的人,就有如長工一樣,一切都是你情我願的事,若是離職的,只要十年內不從事相關的事業,這合同就能自動失效,換而言之,離職了還是受合同的約束,對我們來說才是保障。』蘇晨雪覺得這時代的人都能簽賣身契了,合同有什麼不能簽得,除非一開始就懷著異心。『當然,簽了賣身契的人,一樣是要簽這份合同的。』

『作坊需要兩位管事,一個主要負責管理員工,一個主要負責管理生產,兩人互相配合、並且互相監督之責,若是一人臨時有事,另一人也能即時補上。一個賺錢的行業,管事一人獨大,產生的弊端就大,說穿了,若是只有一個管事,就是知道所有進料來源、製程和擁有第一線與員工接觸的人,若是他起了異心,就能立刻另起爐灶,甚至乾脆帶走所有的員工,』楚天翊繼續說道。

蘇子修一直點頭,時不時的記下重點,他終於能得到崇拜的偶像親自指導,儘管這個偶像是他的妹夫,但從以前就打心裡佩服著,今天一聽,果然斷天山莊能迅速成名是有一定強大的實力。

『因為生產在即,我可以從斷天山莊先調些人過來幫忙,待二哥找齊人手,一切都步上軌道後,我的人就會離開。』楚天翊說。

『好,我今天就去準備,先把合同給謄抄幾份,先從我現有的人手願意簽署的人,就開始加入生產。』蘇子修興致勃勃的馬上就去進行。

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