过五百家，大多分布在江州及其周边城市，经营模式有点类似绝味鸭脖。
以前的江天昊太小，没接触过家里的生意，但是王刚通过这几天观察，发现“江家厨房”一些问题。
首先，江家厨房经营的卤菜价格偏贵，香酥鸭一斤要三十六元，酱猪蹄，一斤更是达到三十八元。
其次，江家厨房分店太多，管理很混乱，光是江州十几家分店，问题都多多，更何况外省的分店。
最后，江家厨房宣传有些问题。
王刚发现江奇龙把江家厨房好几种卤菜，申请了非遗，花钱将名气炒的很大，可买的人却不多，很明显就是宣传策略有问题。
江家厨房的卤菜，名气大的卖不好，卖的好的不赚钱，更要命的还是成本太高。
现在是2014年，全国各地房价开始起飞，江家厨房全国几百家门店，每年光房租就是笔大开销，更别说其他成本。
总之王刚现在已经能理解，江家为什么会破产了，照江奇龙和段小红这么做生意，江家能撑到现在，简直就是奇迹。
王刚分析现状后，觉得江家后来破产，问题应该就出在“江家小厨”上。
他有能力解决江家现在的困境，但是江奇龙未必会听他的。
原因也简单，王刚吃亏就在年龄上面。
不过他还是得努力一把，晚上一直等着段小红回家。
段小红差不多十二点多才到家，江奇龙和她一起回来，不过人已经喝醉，走路都不稳。
王刚帮段小红将江奇龙扶到床上休息，等忙完后，王刚拉着段小红来到客厅。
“儿子，你怎么还没睡，不是让你别等我们回来吗？”段小红想打发王刚回房睡觉。
王刚将段小红按到沙发上，一脸严肃的说道:“妈，你老实告诉我，咱家是不是快破产了？”
段小红一惊，下意识的说道:“你胡说什么，咱家好好的，怎么会破产。”
王刚叹气道:“你还想骗我，我昨天在书房外都听到了，你和爸找银行抵押咱家房子。”
段小红慌乱道:“生意上的事你不懂，做生意贷款很正常。”
王刚摇头道:“你们也别瞒我了，江家小厨是不是出了问题，资金链快断了吧！”
段小红这下真坐不住了。