，如果天气好，院子里也摆开了桌子，最好卖的，仍是一些油炸点心，也适合打包带走。姜敏想着明年照样卖炸泥鳅，有个店里，人家来买也方便。“桂花婶，咱们再弄点卤猪头肉，普通人家都不知道怎么弄猪头，做的不好吃，价格也不贵，一整个猪头买便宜。
“卤好了之后，将整个猪头肉拆开卖。‘
桂花嫂愣了下:“卤猪头肉?哎，你这主意好啊。”:
如果不是特殊的日子，一般人家还真不吃猪头，更不会弄，如果能搞到一整个猪头，弄成卤猪头肉，又下饭又好吃，不愁没人买。现在自己有个店，也不用在屋外顶着寒风售卖，等打响了名气，光是卖这些玩意也能赚不少钱。
“我得想想怎么弄卤料。”
“如果要搞卤货，也别就这一种，再弄点其他的边角料，鸡爪子鸡肠鸡胗鸭肠，这些下水料都便宜。
姜敏点头:“如果要弄这些，跟罐头厂的搞合作好。对于罐头厂来说，这些边角料都是不要的，低价处理给员工，姜敏托张骁帮自己跑了下门路，也不贪多，一天弄个几十斤下水料。这么一来，饭馆子一天营业额可观，
最好的一天早中晚能卖出了五六百，
普通的一两百，两三百一天，一个月至少能给姜敏带来两三千的收入。不久，
开学了，姜敏回到学校里上课，她发现，从新学期开始，这股变化就是从学生们身上最开始出现的。
南边是开放最前沿，寒假从南边回来的学生
生
，可带来了不少好东西，有些
是走私水货，有些是盗版货，还有些是在火车上买的推销二手货....其中就有港台歌星的磁带、各种港台电影电视剧的盗版录像带，还有言情和武侠小说，以及各类电子手表和小型计算器。百货大楼里的手表动辄上百，还需要工业票，而这种电子手表只要二三十块钱一个，价格不等，五颜六色各种形状款式的都有，学生们一个月的补贴就可以买一块
从沿海来的学生，有的人带了十几个电子手表，就在学校里售卖给同学，赚个几块钱差价。
姜敏瞥见很多人手腕上都戴上了电子手表。
在姜敏的四零八宿舍里，最疯魔的要数睡在李丝陶底下的王雨晴，她的床上堆满了各类小说，言情小说和武侠小说都有，几乎堆成一座山，都可以开书了。