看了一圈院子，地方倒是宽敞，有茅厕，有水井，唯一不好的是需要跟别人共用。
他问房牙，租金多少。
房牙告诉他们，这边的房租都是店宅务定的价，他们没有议价的权力，一间房每个月是450文。
两间就是900文，比之前便宜一半。张希瑶觉得可行，冲张二伯点了下头。
张二伯就让房牙带他们去店宅务签契书。
等所有手续办完，交完房牙的费用，张希瑶和张二伯就去张大伯停靠的巷子。
他们担心张大伯几人会遇到地痞无赖，可到了巷子才发现，他们多虑了。那些地痞无赖根本不会光顾这条穷苦又偏僻的巷子。他们更喜欢去闹市区寻觅肥羊。
张二伯冲大家招手，让他们跟着他走。
牛车七拐八拐，终于到了他们所在的巷子。张希瑶开了大门，让他们把东西搬进去。
一样样搬进屋，人多，干活也利索，没一会儿就搬完了。张大伯将牛车栓在院子里的柱子上，开始打量这房子，“地方挺宽敞，多少钱？”
张二伯告诉价格，张大伯倒吸一口凉气，居然这么贵。这么多钱，夜市摆摊还要交那么多的摊位费，他们能赚到钱吗？不仅张大伯如此担忧，大郎和夏花也是满脸愁苦。张希瑶笑着宽慰他们，“京城居不易，这也是没法子的事。快点把东西收拾妥当。咱们今晚去摆摊。总不能一直坐吃山空。”
大家立刻行动起来。
张大伯和二郎今晚不走，明天再出城，帮着一块归整东西。张希瑶在家里就已经揉好了面，这会儿也发酵了。她把一盆普通面粉发酵好的面端上小推车，又端了一盆红糖发的面，然后从木桶中取了十斤红糖。再拿些糯米淀粉。再将饭桌、油、锅、碗、桶、炉子、蒸笼、木桶全部摆上去，码得整整齐齐。
他们刚到，自然没时间买豆腐，所以今晚卖不了臭豆腐。不过她把卤水带过来了。明天晚上倒是可以卖。张二伯和大郎一人推着一个小推车。
这小推车下面有铁制的轮子，因为没有轮胎，所以走得很艰难。张大伯也帮忙推着车。至于二郎要留在这边看家。毕竟家里还牛和毛驴。
他们到的时候，夜市的摊位已经支起来了。中间地带的好位置自然轮不到他们，他们只能在州桥最下方。好在地方足够两个摊位摆在一起。张希瑶小推车摆好，上面有张希瑶白纸黑字写的几个大字"食光油条”，张二伯摆摊的臭豆腐写的是“天下第一臭”，因为今天没买臭豆腐，所以就没把它拿出来。
摊位摆好后，夏花开始揉面，张二伯开始熬粮水，大郎开始做糯米糍粑。来之前，张希瑶就已经把他们教会了。别听什么“男子远庖厨"，只要能挣钱，男人做吃食比谁都积极。
张大伯去附近人家取水。
张希瑶则是夹了一根炭跟旁边的摊位换烧好的炭。他们从家里只带了十斤炭。主要带的东西太多了。没法再买。所以明早还得添置。
炭火烧得旺旺的，张希瑶往锅里倒油，支在炉子上面。这次带了两个炉子，一个是铁炉，一个是之前家里就有的炉子，之前拿到镇上摆摊，后来不卖，就又把它拿回来了。张大伯提了一桶水。小炉子上面是蒸笼。不过先不急着蒸东西，而是先熬些糖水。
熬好后，将糠水盛出来，倒进桶里。再重新倒水，把糍粑摆上蒸笼。
他们刚刚摆好摊位，就有人过来收摊位费。一个摊位是三十文，总共两个摊位，收了六十文。
油熬好后，张希瑶开始往里面倒油条，张二伯开始扯着嗓子喊，“食光油条！香香脆脆的油条！天下独一份！走过路过不要错过！”
此时天空已经呈蓝黑色，夜市已经吵吵嚷嚷，有人经过。叫卖声不绝于耳。
张大伯帮不上忙，就一直盯着其他摊位，好奇地瞅着。张希瑶见大家只好奇，没人过来问，就有点着急，于是添了说辞，“买油条送糖水！只限开业前三天！机不可失，失不再来！”
这话一出，效果立竿见影，原本大家没吃过油条，不清楚好不好吃。听到送糖水，路过的人全聚过来，“多少钱一根？”别看这油条看着很粗，其实明眼人都能看出来，这东西没什么份量！
“四文钱一根。“张希瑶又盛了一碗糖水，“送一碗红糖水。”红糖价格一直不便宜。夏天卖的饮子，一晚也得要两三文，现在买一根油条就能送一碗糖水。还真挺划算。有人被这香味馋得不行，当即就掏了钱，“来！给我一根。”张希瑶拿着紫苏叶给他包了一根油条，又端了一碗红糖水递过去。
这红糖水要在这边喝完，因为她不送碗，也送不起！如果自己带碗过来，就可以把红糖水拿走。
第一个买的人喝了一口糖水，诧异道，“好甜！”他似乎有点不舍得喝，但是又没带东西，只能一股脑全喝下去，“过瘾！”
又咬了一口油条，香香脆脆，让人食指大动。旁边的人看他吃得正香，忙伸手过来，“给我一根！给我一根！”
没一会儿这儿就聚拢一堆人。